Отнюдь - сейчас Убер очень популярен для использования в деловых поездках, а за это платит компания, т.е. цена как таковая не важна, если она более-менее вменяемая.

А где-нибудь в отпуске народ скорее машину рентует на время отпуска.

Понятно что и частного использования Убера немало, но все-таки в штатах подавляющее большинство передвигаются на своих авто.