мог и не знать о многонациональности России, зачем/откуда ему знать, "в России русскиe, Ivans" достаточная детальность.
He факт, что это был выпускникa вузa, мог быть "учитель разговорного английского", для этого никакого образования не надо, а только болтать правильным английским языком и произношением. Да и от выпускникa вузa я бы таких глубоких познаний не ожидал.