Ну, это я воспринимаю как некое художественное преувеличение, но в целом суть верная - средний свежий выпускник 4-летней программы с точки зрения индустрии сходен со средним выпускником курсов. Особенно если речь идёт о позиции кодера. Различия начинаются после приобретения реального опыта.
Я уж и не помню, когда обращал внимание на строчку "образование" в резюме. Т.е., возможно, HR на неё обращает внимание, но лично мне, как интервьюеру, примерно 99% пофиг.