(no subject)

[stas]

Власти Нью-Йорка думают посадить жителей на диету. Я, однако, считаю, что это полумеры. Надо еще перед входом в ресторан требовать справку из спортзала об необходимом обьеме тренировок. Без справки выдавать только воду и листья салата. А то жрут всякую пакость, жиреют, свиньи, а потом их лечи. Непорядочек.

Comments

[gera.livejournal.com]

Despite this concern, the NAS dietary recommendations have not recommended the elimination of trans fat from the diet. This is because trans fat is naturally present in many animal foods, and therefore in most non-vegan diets
И далее:
NAS has therefore "recommended that trans fatty acid consumption be as low as possible while consuming a nutritionally adequate diet" [8].

И оттуда же:
Trans fats from partially hydrogenated oils are generally considered to be worse than those occurring naturally.

Иными словами, речь идёт о том, что мясо и молоко поэтому не следует перестать употреблять. Но нигде не сказано, что искусственные trans fats не вредны или нужны.

The Center for Science in the Public Interest (CSPI) campaigned against fast foods using saturated fats starting in 1984.

Ну не было ещё тогда исследований по поводу trans fats. Не знали, насколько они опасны. А про saturated fats знали давно.

However, no type of fatty acid has been shown to cause harm in moderate or occasional amounts."
Да, это зависит от того, о каких amounts идёт речь.

The regulation allows trans fat levels of less than 0.5 grams per serving to be labeled as 0 grams per serving, or trans fat free.

В Википедии в граммах ничего не приводится, но я тебе могу сказать по hardcopy, что согласно Гарвадскому исследованию 3 процента дневных калорий (что приравнивают к 7 граммам в день) trans fats повышает риск сердечных заболеваний на 50%.

Пакетик french fries из Мак Доналдса даёт 8 грам, два маленьких пакетика картофельных чипсов - 6 грам. Sounds pretty occasional.

В конечном итоге всё свелось к тому, что ты не хочешь верить, что trans fats столь вредны, как считают специалисты. Ну так ты с таким же успехом можешь не верить и в облучение.

Но тогда не следовало писать, что власти сажают кого-то на диету, а написать: власти хотят запретить добавки, которые медики считают страшно токсичным, а я этому не верю.

[stas]

Пакетик french fries из Мак Доналдса даёт 8 грам, два маленьких пакетика картофельных чипсов - 6 грам. Sounds pretty occasional.

Да, не стоит жрать чипсы из макдональдса каждый день, а лучше - вообще их не жрать. И напиваться пьяным ежедневно не стоит, да и вообще лучше пить в меру. Оба этих действия отрицательно повлияют на здоровье. Причем второе, думается мне, даже хуже - еще похмелье утром будет и с работы уволят :) Однако почему-то сухой закон мэрия не вводит.

Но тогда не следовало писать, что власти сажают кого-то на диету, а написать: власти хотят запретить добавки, которые медики считают страшно токсичным, а я этому не верю.

Ты это сейчас с кем разговаривал? Я тебе уже 2 раза сказал, что вполне верю, что чипсы из макдоналдса для здоровья вредны. Они и на вкус полное говно, ПМСМ :) Однако существует еще множество вредных для здоровья вещей, которые едят и пьют - например, потому что это им вкусно или еще почему. Государственных подходов к этой проблеме может быть только два - либо государственно регулируемая здоровая диета, либо случайный запрет случайных субстанций, продиктованый желанием левой пятки чиновника и случайной политической констелляцией. То, что мы имеем в данном случае - частный случай второго подхода. Я, понятно, не являюсь сторонником ни одного из них.